Chương 518 ba chén gà

Chương 518: Ba Chén Gà

Để tổ chức thành công yến hội thành chủ, Dư Sinh đương nhiên muốn đích thân ra tay.

Hắn đứng trên đài cao phía sau trù, hiệu triệu mọi người: “Năm mới khí tượng mới, để lấy điềm lành, yến hội đêm nay sẽ lấy món gà làm chủ.”

Quy Nhất Đao không hiểu hỏi: “Ăn gà thì có điềm tốt gì?”

“Đại cát đại lợi!” Dư Sinh đáp gọn lỏn rồi quay sang bảo thủ hạ mang một con gà mái đã làm sạch sẽ lên. Hắn nhét các loại phối liệu và gia vị đã chuẩn bị sẵn vào bụng gà, vừa làm vừa nói: “Chúng ta sẽ làm món đầu tiên.”

Đám đầu bếp dưới trướng sớm đã nghe danh Dư Sinh có vô vàn món ăn mới lạ, món nào món nấy đều ngon tuyệt, nay được tận mắt chứng kiến hắn trổ tài, ai nấy đều duỗi cổ ra xem.

Họ thấy Dư Sinh dùng giấy gói gà lại rồi dùng dây nhỏ buộc kín. Đang lúc mọi người còn chưa biết hắn định hấp hay nấu thì tiểu nhị đã bưng lên một chậu bùn đất.

Trước ánh mắt kinh ngạc của tất cả, Dư Sinh dùng bùn đất bao kín con gà rồi ném vào đống lửa than.

“Món này gọi là Gà Ăn Mày, hương vị rất đặc biệt. Mọi người có thể bắt chước theo cách làm của ta.” Dư Sinh nói.

Vốn đã tin tưởng Dư Sinh một cách mù quáng, đám đầu bếp liền bắt tay vào làm theo.

Dư Sinh đi xuống chỉ dẫn từng người.

“Đừng bảo ta không cho các ngươi cơ hội. Ai làm món Gà Ăn Mày ngon nhất thì sẽ chuyên làm món này, giống như Ma Bà chỉ làm đậu hũ Ma Bà vậy.”

Đám đầu bếp càng thêm hăng hái. Điều này chẳng khác nào có được một tuyệt chiêu, có thể yên ổn sống tại Trích Tinh Lâu nhờ một món tủ.

Người làm ra dáng nhất trong số đó là Quy Nhất Đao. Hắn dẫn đầu hoàn thành, ném Gà Ăn Mày vào đống lửa than.

Các đầu bếp khác cũng tuần tự hoàn thành. Dư Sinh bèn trở lại đài cao: “Bây giờ chúng ta làm món gà thứ hai.”

Dư Sinh lấy một con gà mái sắp đẻ trứng đã bị làm thịt, ngâm vào nước muối nhạt.

Đám đầu bếp răm rắp làm theo. Đang lúc nấu nướng thì Diệp Tử Cao đến báo đã có thể lên món.

Dư Sinh liền lấy Gà Ăn Mày ra khỏi đống lửa than, không cần cạo bùn, trực tiếp bày biện rồi bảo Diệp Tử Cao bưng lên.

Thế là, đám người đang ngồi ở đại đường nghe thành chủ phát biểu liền thấy bọn tiểu nhị bưng từng bàn bùn đất lên đặt trước mặt.

“Đây là ý gì?” Vu Viện Ti Vu nhìn cục bùn trước mắt, không hiểu ra sao. Chẳng lẽ thành chủ định bắt mọi người ăn đất?

Nhưng phải nói, cục bùn này nướng lên thơm thật. Ti Vu mơ hồ ngửi thấy một mùi thơm quyến rũ.

“Thành chủ làm vậy là muốn nói cho chúng ta biết phủ thành chủ nghèo đói, nhân cơ hội đòi hỏi hiếu kính đấy.” Vị Thần Sĩ lớn tuổi bên cạnh nói.

Từ khi Dư Sinh lên làm Đông Hoang minh chủ, cuộc sống của họ chẳng dễ dàng gì. Thần vu đã bỏ rơi họ, giờ lại đến một vị hoang sĩ trực tiếp lãnh đạo họ.

Nếu không phải hoang sĩ đang trong thời gian tu hành, không quen ăn thịt cá trên yến tiệc, thì hôm nay đến đây đâu phải là họ.

Những người khác cũng ngơ ngác chẳng hiểu gì, mãi đến khi thấy Chiếu cô nương gõ vỡ cục bùn, lấy ra con Gà Ăn Mày bên trong, mọi người mới bừng tỉnh ngộ, hóa ra là có huyền cơ.

“Bốp bốp,” tiếng đập vang lên khắp đại sảnh, rồi một vật được bọc giấy, buộc dây thừng lộ ra.

Họ mở ra, một con gà bóng loáng hiện ra trước mắt.

“Ôi chao, cách làm gà này thật tuyệt.” Chu Đại Phú, đại gia Chu Bách Xuyên xoa xoa tay, thừa lúc người khác chưa kịp ra tay đã xé một cái đùi gà nhét vào miệng.

“Ừm, thơm!” Có lẽ là lần đầu tiên ăn, lại thấy mới lạ, Chu Bách Xuyên vừa ăn vừa tấm tắc khen ngợi.

Những người khác ban đầu còn e dè chưa dám thử, thấy Chu Bách Xuyên như vậy, liền đồng loạt giơ đũa, ra tay với con gà trước mặt.

Lúc này, Chiếu cô nương mới mở con gà trước mặt nàng ra.

Lập tức, một làn hương thơm ngào ngạt tỏa ra, xộc thẳng xuống chỗ Chu Bách Xuyên đang ngồi phía dưới, khiến hắn dừng lại, mắt không rời khỏi con gà trước mặt Chiếu cô nương.

Hắn hít hà một hơi. Vừa nãy hắn còn thấy con gà của mình mỹ vị, giờ đã bị hạ thấp đi nhiều.

Dù chưa từng nếm thử con gà trước mặt thành chủ, nhưng trực giác mách bảo Chu Bách Xuyên rằng con gà kia tươi ngon dị thường, hơn hẳn con của mình.

“Xem ra con gà kia mới là do Dư chưởng quỹ đích thân làm.” Chu Bách Xuyên thầm nghĩ, rồi tiếp tục gặm đùi gà, tự thôi miên mình rằng đây chính là do Dư Sinh làm.

Dư Sinh ở phía sau trù tiếp tục dẫn đám đầu bếp làm gà. Đợi nước muối ngấm vào gà đến chín phần thì vớt ra, đổ hết nước muối trong bụng gà, bôi một lớp dầu lên trên.

Tiếp đó, hắn lấy lá trà do tiểu nhị mang tới, cho vào nồi rang đến khi thơm rồi rải đều đường đỏ lên.

Đến khi xào đến bốc khói vàng, Dư Sinh nhanh chóng đặt vỉ tre vào, rồi ngay lập tức đặt gà lên trên vỉ, đậy nắp lại, bưng ra khỏi miệng lửa để hun.

“Món này tên là Thái Gia Gà.” Sau khi hun xong, Dư Sinh quay sang nói với mọi người. Thấy họ làm theo trình tự của mình, đã bắt chước được kha khá.

Đám đầu bếp này đều là tinh anh của Trích Tinh Lâu, có thiên phú và kinh nghiệm trong việc nấu nướng. Dư Sinh chỉ cần chỉ điểm thêm chút là đủ.

Chỉ là, làm món ăn chú trọng nhất là hỏa hầu, đám đầu bếp này vẫn còn non tay. Dư Sinh cũng không quá quan tâm, dù sao cũng đâu phải làm cho Tiểu dì ăn.

Rất nhanh, món gà thứ hai ra lò. Màu sắc đỏ thẫm của thân gà cùng với hương thơm của trà khiến đám đầu bếp từng trải qua chiến trận cũng phải kinh ngạc và thèm thuồng.

Họ gắp ra một phần để nếm thử. Một miếng thịt gà vừa vào miệng đã thấy bóng loáng như bôi dầu, da thịt thơm mềm mà sướng miệng.

Sau khi ăn, miệng vẫn còn hương trà và thịt gà, vị ngọt dịu của đường đỏ hòa quyện, khiến người ta dư vị vô cùng.

Khi Thái Gia Gà được bưng lên đại đường, mọi người đã gặm xong Gà Ăn Mày, đang dùng cái miệng bóng loáng trao đổi tâm đắc về món ngon.

Đám người vẫn chưa kết luận được con nào ngon nhất. Cuối cùng, Chu Bách Xuyên thấy lại có gà mới được mang lên thì khoát tay nói: “Đừng tranh cãi, món ngon nhất không ai qua được con của thành chủ.”

“Đó chính là do Dư minh chủ đích thân xuống bếp.” Chu Bách Xuyên ngưỡng mộ nói. Hương thơm từ bàn gà của thành chủ bay sang tận chỗ hắn cơ mà.

Mọi người nghe vậy, cùng nhau nhìn về phía thành chủ, thấy vừa bưng lên một con gà đặt trước mặt nàng.

So với những con gà khác màu sắc hoặc nhạt hoặc đậm, con trước mặt thành chủ vừa vặn, thuần hương thấu xương, hoàn toàn không thể so sánh với những con bày trước mặt họ.

Chiếu cô nương chú ý đến ánh mắt của mọi người. Nàng còn chưa ăn xong Gà Ăn Mày đâu. Thế là nàng phất tay, ra hiệu thị nữ bưng Thái Gia Gà chia cho mọi người.

Thị nữ vừa bưng xuống, Chu Bách Xuyên đã ba chân bốn cẳng chạy lên, gắp một miếng nhét vào miệng, nhấm nháp một hồi rồi thoải mái rên rỉ một tiếng.

Hắn cúi đầu định ăn thêm một miếng nữa thì đã bị người sốt ruột nhưng vẫn giữ vẻ ưu nhã đẩy ra phía sau. Cháu gái hắn, Chu Cửu Phượng, là một trong số đó.

Những người này sau khi thưởng thức món Thái Gia Gà của Dư Sinh đều tấm tắc khen ngon. Đến khi ngồi xuống nếm thử con của mình thì lập tức thấy tẻ nhạt vô vị.

Bởi vì cái gọi là không có so sánh thì không có đau thương. Giờ họ đã biết trù nghệ của Dư Sinh đạt đến trình độ nào.

Người duy nhất có món Thái Gia Gà không quá tệ so với Dư Sinh chính là Quy Nhất Đao. Điều đó cho thấy danh tiếng Tứ Đại Trù Dương Châu không phải tự nhiên mà có.

Bởi vậy, món Thái Gia Gà làm qua loa. Đến khi Ba Chén Gà được bưng lên, mọi người mới lại khôi phục tinh thần trong làn hương thơm ngào ngạt.

Ba Chén Gà có màu sắc đỏ tươi, bóng loáng bắt mắt, nhìn thôi đã thấy thèm thuồng. Nhưng lần này, Chiếu cô nương không chia cho người khác mà tự mình thưởng thức món do Dư Sinh làm.

Điều này khiến đám người vừa nếm món trước mặt, vừa ngấm ngầm nuốt nước miếng khi nhìn món của thành chủ. Trong lòng tự nhủ món trước mặt đã mỹ vị như vậy, thì món của thành chủ không biết còn mỹ vị đến mức nào.