Chương 213 xì dầu cổ phương

Chương 213: Xì Dầu Cổ Phương

Đúng lúc này, tiểu nhị bưng lên một bàn đậu hũ Ma Bà, Trang Tử Sinh liền bảo Thái Minh mang đồ ăn tới nghênh đón.

Bàn đậu hũ Ma Bà vừa bày ra, Trang Tử Sinh và Thái Minh liền xem xét kỹ lưỡng, “Ôi chao, khác biệt lớn thật!”

Hắn ngẩng đầu nói với Diệp Tử Cao, “Cũng hơn hẳn Quy Nhất Đao nhiều.”

Trang Tử Sinh nghĩ bụng, hắn là khách quen, đậu hũ Ma Bà nếm qua không ít, nhưng chưa từng thấy qua bàn nào có màu đỏ sáng mê người như thế này.

Nhất là đậu hũ, lớn nhỏ đều tăm tắp, không hề có chút tì vết nào, nhìn thôi đã thấy sướng mắt.

Trang Tử Sinh gắp một miếng, thấy đậu hũ còn vương nước canh sánh mịn, không sợ bỏng, hắn không chút do dự bỏ vào miệng.

“Tê, bỏng!” Trang Tử Sinh nói không rõ tiếng, nhưng cái bỏng này không khó chịu, chỉ là vị tê dại làm nổi bật thêm cái nóng mà thôi.

Vị bỏng phối hợp với vị cay và tê, khiến miếng đậu hũ trong miệng như sống lại, vừa trơn bóng, vừa non mềm, khiến người ta hận không thể nuốt luôn cả đầu lưỡi.

Trang Tử Sinh vừa nhai vừa nuốt, chưa kịp nuốt xuống đã giơ ngón tay cái lên, “Ngon, ngon thật! Ngon hơn nhiều so với ở Nghĩ Lai Trai.”

Đậu hũ Ma Bà của Nghĩ Lai Trai vẫn còn đang trong giai đoạn tìm tòi, hoặc là quá nồng, hoặc là quá nhạt, không được vừa vặn như bàn đậu hũ này.

Diệp Tử Cao gắp một miếng, nếm thử tỉ mỉ rồi cảm thấy hai bàn đậu hũ Ma Bà khác nhau một trời một vực.

Nhưng là, với kinh nghiệm của một người thường xuyên ăn ở khách sạn, Diệp Tử Cao cũng nhạy bén nhận ra, bàn đậu hũ Ma Bà này có chút sai lệch so với tiêu chuẩn của Dư Sinh.

Dư Sinh làm ở khách sạn còn ngon hơn thế này.

“Chẳng lẽ chưởng quỹ giấu nghề?” Diệp Tử Cao lại nếm thêm một miếng, vị cay và tê dại khác biệt rất rõ ràng.

Đây không phải Dư Sinh giấu nghề, mà là sự khác biệt trong gia vị. Dư Sinh sử dụng toàn bộ nguyên liệu từ hệ thống đổi ra, nên hương vị càng thêm chính tông.

Trang Tử Sinh không biết đậu hũ Ma Bà ở khách sạn còn ngon hơn, hắn chỉ cảm thấy đậu hũ Ma Bà ngon đến mấy cũng không thể hơn được món này.

Lục tục có thêm mấy bàn đậu hũ Ma Bà được bưng lên, khách nhân đang ngồi ở Nghĩ Lai Trai nếm thử xong đều kinh diễm và khen ngợi không ngớt.

“Đây mới là đậu hũ Ma Bà chính tông!” Khách nhân kinh thán.

“Ta từng ăn ở Nghĩ Lai Trai rồi, không ngon bằng Dư chưởng quỹ.”

“Vậy Quy Nhất Đao chẳng phải thua chắc rồi?”

“Thua thì tốt, cho hắn bớt ngông cuồng đi.”

Trong khi ở đại đường phía trước mọi người tán dương không thôi, thì ở bếp sau, Hoàng Hiểu Sơ cũng đang không ngừng thổi phồng Dư Sinh.

“Được rồi, được rồi,” Dư Sinh phất tay, “Bây giờ biết vì sao ta không so tài với Quy Nhất Đao rồi chứ? Là không dám hay là khinh thường?”

Lúc trước Hoàng Hiểu Sơ tuy không nói, nhưng Dư Sinh biết trong lòng hắn vẫn có ý nghĩ đó.

Nhưng bây giờ Dư Sinh đã lộ chiêu này, Hoàng Hiểu Sơ biết, Dư chưởng quỹ chỉ là khinh thường so tài thôi.

Mà việc Dư Sinh đến đây trổ tài như vậy cũng là để người Dương Châu biết, đậu hũ Ma Bà của khách sạn không phải là lời khoác lác của Tuần Cửu Chương, mà là mỹ vị thật sự.

Đợi khi danh tiếng lan xa, dù Dư Sinh không so tài với Quy Nhất Đao, cũng có thể vững vàng vượt qua hắn.

Dư Sinh cởi tạp dề, “Việc thêm bột vào canh thì tự ngươi tìm tòi nhé. Làm sao để ngày hôm sau đậu hũ vẫn cứng cáp, không bị nát vì ra nước là thành công.”

“Vâng.” Hoàng Hiểu Sơ ghi nhớ yếu lĩnh thêm bột vào canh trong lòng, thấy Dư Sinh định đi ra ngoài, vội nói: “Dư chưởng quỹ, dừng bước.”

Dư Sinh quay đầu nhìn hắn, “Sao vậy?”

“Đến mà không trả lễ thì không hay. Dư chưởng quỹ đích thân truyền cho ta một món ăn, ta cũng không thể keo kiệt.” Hoàng Hiểu Sơ bước tới.

“Vậy đi, Bích Khê Canh và Sông Chi Cháo, ta cũng truyền lại cho ngài.” Hắn thành khẩn nói.

Một món ăn chiêu bài cực kỳ quan trọng đối với một nhà hàng, nhìn Bích Khê Canh và Sông Chi Cháo chống đỡ Thưởng Tâm Lâu là biết.

Đúng như lời Bạch Cao Hưng nói, Hoàng Hiểu Sơ trung hậu. Hắn thấy Dư Sinh truyền cho mình món đậu hũ Ma Bà chính tông, lập tức muốn báo đáp Dư Sinh.

Vì vậy, Hoàng Hiểu Sơ nhất quyết muốn truyền một món cháo chiêu bài để trao đổi với Dư Sinh.

Dư Sinh nói: “Như vậy có được không?”

“Có gì mà không được,” Hoàng Hiểu Sơ nói, “Ta không có con cháu, mấy đứa nhỏ trong nhà cũng không muốn học, lỡ thất truyền thì sao?”

Hắn không nói thêm gì, kéo Dư Sinh về phía bếp lò, “Bích Khê Canh hay Sông Chi Cháo? Sông Chi Cháo đi, món cháo này tươi ngon vô cùng.”

“Đừng, Bích Khê Canh,” Dư Sinh nói, “Ta bị dị ứng với cá.”

Dư Sinh lười giải thích quy tắc truyền thừa của khách sạn, nếu không lại phải giải thích chuyện Dư gia và cá có khúc mắc, bị người ta cho là có bệnh thì không hay.

“Dị ứng với cá?” Hoàng Hiểu Sơ lần đầu nghe thấy, tật xấu này có chút hiếm có, “Vậy ngươi chẳng phải bỏ lỡ nhiều món ngon rồi sao?”

“Đúng vậy đó,” Dư Sinh thầm than trong lòng, rất nhiều mỹ vị dưới nước không có duyên với hắn.

“Vậy thì Bích Khê Canh vậy.” Hoàng Hiểu Sơ đi đến bếp lò, lấy rau cần, vừng, hồi hương và muối ra, “Nguyên liệu nấu ăn của Bích Khê Canh chỉ có bốn thứ này.”

Hoàng Hiểu Sơ nói với Dư Sinh, vị nhạt mà thơm ngát của Bích Khê Canh nằm ở nguyên liệu, ngoài muối ra không cần thêm gia vị nào khác.

Vì vậy, muốn món canh này ngon, nhất định phải để bốn loại nguyên liệu này hòa quyện hoàn hảo trong nước canh.

Hắn tự tay nhặt một thanh củi, “Sư phụ ta lúc trước truyền Bích Khê Canh cho ta có nói, một thanh củi nấu một phần canh, khi nào vừa vặn thì khi đó xuất sư.”

Mấu chốt của Bích Khê Canh nằm ở hỏa hầu, nhất định phải dùng lửa nhỏ, nấu từ từ, để hương thơm của hồi hương, rau cần và vừng từ từ lan tỏa.

Lửa hơi lớn, nước nóng nhanh, sẽ làm hỏng rau cần, màu nước trà sẽ đậm; lửa nhỏ quá, màu nước trà sẽ nhạt.

Nói cách khác, Bích Khê Canh có được như nước khe biếc, vừa thanh vừa trong, lại vừa thanh vừa thơm hay không, tất cả nằm ở hỏa hầu, nguyên liệu và lượng nước.

“Ta cũng phải mất rất nhiều năm mới nắm vững được cái độ này,” Hoàng Hiểu Sơ vừa nói vừa châm củi, sau đó xem kích thước củi để thêm nguyên liệu.

Hoàng Hiểu Sơ vừa nấu canh, vừa tận tình truyền thụ cho Dư Sinh.

Dư Sinh kiên nhẫn lắng nghe, cho đến khi một thanh củi cháy hết, Hoàng Hiểu Sơ hé mở nắp nồi, “Xong rồi.”

Dư Sinh tò mò nhìn vào, màu nước trà như khe biếc, hương thơm thanh đạm từ từ xộc vào mũi.

Hoàng Hiểu Sơ để Dư Sinh nếm thử một ngụm, vị mặn nhạt vừa phải, hương vừng và hương rau cần hòa quyện, càng thêm đậm đà.

“Tuyệt!” Dư Sinh kinh thán.

Đúng lúc này, giọng hệ thống lạnh băng vang lên: “Bích Khê Canh đã được thêm vào thực đơn.”

“Chúc mừng túc chủ lần đầu hoàn thành nhiệm vụ thu thập thực đơn, đặc biệt ban thưởng một phần linh xì dầu cổ phương, mời kiểm tra và nhận.”

Giải quyết xong việc công, giọng hệ thống lạnh băng lại vang lên, “Không tệ nha thiếu niên, tiếp tục cố gắng, càng nhiều kinh hỉ đang chờ ngươi khám phá.”

“Khám phá mẹ ngươi tích tích,” Dư Sinh thầm chửi hệ thống trong đầu, nhưng câu sau đã bị che đi.

Nhưng Dư Sinh cảm thấy, chửi thầm sau khi bị che đi dường như “lễ phép” hơn gấp trăm lần so với chửi thẳng.

“Còn khám phá, khám phá ông nội ngươi, đổi lại hệ thống khác, giờ này sớm max cấp rồi,” Dư Sinh thầm nhủ, “Ngươi không sợ người ta cho ngươi lui nhóm à?”

Hệ thống nghĩa chính ngôn từ nói: “Chạy nhanh quá dễ bị đứt trứng.”

Dư Sinh còn muốn phàn nàn, nhưng Hoàng Hiểu Sơ đang gọi hắn, chỉ có thể thôi.

“Đến, ngươi làm thử một lần, ta xem ngươi học có chỗ nào sơ sót không.” Hoàng Hiểu Sơ nói.

“Được.” Dư Sinh gật đầu.

Hắn mở thực đơn hệ thống, ánh mắt đảo qua đống củi, nhặt ra một thanh.

Nấu đồ ăn, thêm nước, thêm nguyên liệu, Dư Sinh làm đâu ra đấy, khi thêm hồi hương, muối và vừng lại càng thuần thục, không hề do dự cân nhắc.

Bạch Cao Hưng tưởng Dư Sinh đang học theo Hoàng Hiểu Sơ, “Hoàng sư phó làm nhiều nên trong lòng đã có định lượng rồi, ngươi đừng bắt chước theo, kiềm chế một chút.”

Dư Sinh nói: “Với thông minh tài trí của bản chưởng quỹ, còn cần từ từ mà đến sao?”

Bạch Cao Hưng nhìn Hoàng Hiểu Sơ, thấy hắn ngơ ngác, “Ngươi xem ngươi kìa, lỗ mãng làm Hoàng sư phó sợ hết hồn.”

“Ta, ta, ngươi, ngươi…” Hoàng Hiểu Sơ chỉ vào Dư Sinh, nhất thời không nói nên lời.

Với kinh nghiệm của hắn, tỉ lệ nguyên liệu Dư Sinh thêm vào so với củi quả thực hoàn mỹ.