Chương 635 Đặt bẫy!

Chương 635: Đặt Bẫy!

Hậu đường nha môn Bắc An Thành, lửa than cháy đỏ rực.

Trương Vân Xuyên, Vương Lăng Vân, Đại Hùng mấy người đang quây quần bên nhau, vừa ăn xuyến thịt vừa trò chuyện rôm rả.

“Ngon quá, ngon quá!”

Đại Hùng, vị giáo úy Tuần Phòng Quân, xắn tay áo lên, không còn vẻ nghiêm túc, uy nghiêm thường ngày.

Hắn gắp một đĩa thịt thái mỏng như cánh ve, nhúng vào nồi nước sôi sùng sục, rồi nhanh tay gắp ra, chấm đẫm vào chén tương, ăn đến đỏ cả mặt mày.

“Ăn từ từ thôi, hôm nay ta đã dặn nhà bếp chuẩn bị no bụng cho ngươi rồi, cứ ăn thoải mái đi.”

Trương Vân Xuyên nhìn Đại Hùng ăn ngấu nghiến, chỉ sợ hắn nghẹn.

“Đại ca, ăn xuyến thịt trong nồi lớn thế này, vừa tươi vừa mềm, cách ăn này đệ lần đầu thử đó, vị ngon thật không chê vào đâu được!”

Đại Hùng xoa xoa miệng dính đầy dầu mỡ, tỏ vẻ vô cùng thích thú.

Trước đây, bọn họ chỉ có thể miễn cưỡng no bụng, thịt chỉ được ăn vào những ngày lễ, ngày tết.

Hơn nữa, thịt mua về toàn là mỡ khổ, đem cả tảng lớn cho vào nồi sắt nấu.

Còn bây giờ, thịt nạc và thịt ba chỉ được thái mỏng, nhúng chín rồi chấm tương ăn, đối với Đại Hùng mà nói, đây là một cách ăn mới lạ.

Tham quân Vương Lăng Vân gắp một miếng xuyến thịt cho vào miệng nhai kỹ, rồi chậm rãi nói:

“Ta nghe nói ở phương bắc cũng có cách ăn này, người ta cắt thịt dê, rồi quây quần bên nồi lớn mà xuyến.”

“Chỉ là ta chưa từng được thấy tận mắt.”

Vương Lăng Vân dù sao cũng từng là thiếu gia Vương gia, kiến thức rộng rãi, nên cũng từng nghe qua về món xuyến thịt.

“Ta thì từng ăn thịt dê một lần rồi, có điều mùi vị của nó nồng quá, ta không quen.” Tham quân Triệu Lập Bân phụ họa.

Đông Nam Tiết Độ Phủ tuy cũng có nuôi dê, nhưng thịt dê không phải là món ăn phổ biến, chỉ có giới quyền quý mới được thưởng thức.

Hơn nữa, cách chế biến thịt dê ở Đông Nam Tiết Độ Phủ cũng khá đơn điệu, đa phần là hầm hoặc nấu.

“Không quen thịt dê thì còn nhiều món khác mà.”

“Trong nồi lớn này có thể nhúng được vô vàn thứ.”

Trương Vân Xuyên cười nói: “Ruột già heo, ruột gà, ruột vịt, lòng heo, cuống họng, cật heo… nhúng lên rồi chấm với thứ nước chấm đặc biệt, thì ngon phải biết!”

“Hôm nay hơi vội, chưa chuẩn bị kịp mấy món đó, hôm khác ta nhất định sẽ cho các ngươi nếm thử.”

Trương Vân Xuyên đối với món lẩu ở thế giới khác vẫn luôn nhớ mãi không quên.

Chỉ cần nghĩ đến nồi lẩu nóng hổi với đủ loại thức ăn ngon, hắn đã thấy thèm thuồng.

Thực tế, phần lớn nguyên liệu nấu ăn đều có ở Đông Nam Tiết Độ Phủ.

Chỉ là, phần lớn dân chúng còn lo chưa đủ ăn, có cái ăn đã là tốt lắm rồi, ai còn hơi đâu mà nghiên cứu những trò mới.

Do ảnh hưởng của địa vực, môi trường và thói quen ăn uống, những quyền quý và các tửu lâu, khách sạn cũng đều tuân theo những thói quen ẩm thực truyền thống của Đông Nam Tiết Độ Phủ.

Họ thường chỉ hấp, nấu, xào, rán, ít khi đổi mới.

Thịt nướng và xuyến thịt thì lại khá phổ biến ở phương bắc.

“Đại nhân, ta thấy chúng ta có thể mở một tiệm cơm chuyên bán xuyến thịt.”

Triệu Lập Bân cảm thấy cách ăn này rất mới lạ, đồng thời cũng ngửi thấy cơ hội làm ăn trong đó.

“Hiện tại, toàn bộ Trần Châu chưa có khách sạn, tửu lâu nào bán món này cả. Nếu chúng ta mở một quán, nhất định sẽ kiếm được bộn tiền.”

“Không được, không được.”

Tham quân Vương Lăng Vân xua tay nói: “Bây giờ, rất nhiều dân chúng ở Trần Châu còn không đủ ăn, ngươi mở tiệm xuyến thịt thì ai mà đến ăn?”

“Cũng đúng ha.”

Triệu Lập Bân gãi đầu, cảm thấy mình nghĩ quá đơn giản.

Trương Vân Xuyên lại lên tiếng: “Ta thì thấy ý tưởng của lão Triệu không tệ.”

“Hiện tại Trần Châu chưa có cách ăn này, chúng ta mở một quán như vậy, dù dân thường không đủ tiền ăn, thì vẫn còn những nhà giàu mà.”

“Ăn mãi món xào cũng chán, mời khách khứa ăn xuyến thịt cũng không phải là không được.”

“Hơn nữa, chúng ta đâu chỉ có xuyến thịt, còn có thể xuyến rau nữa mà.”

“Dân thường không đủ tiền ăn thịt, thì ăn rau thôi.”

“Ba, năm bạn bè lâu lâu tụ tập, làm thêm một bình rượu, coi như là đi ăn tiệm rồi.”

Trương Vân Xuyên dứt khoát nói: “Vậy quyết định thế đi, chuyện này giao cho Tiền Phú Quý làm.”

“Bảo hắn mở một tiệm xuyến thịt ở Bắc An Thành.”

Ẩm thực ở Đông Nam Tiết Độ Phủ chịu ảnh hưởng của địa vực, môi trường và trình độ phát triển kinh tế, nên thực tế không được phát triển lắm.

Đồ ăn ở nhiều khách sạn phục vụ khách thương cũng khá đơn sơ, có gì ăn nấy.

Chỉ có ở những thành phố lớn như Bắc An Thành, Kiến An Thành và các châu phủ, khách sạn, tửu lâu mới có đồ ăn tinh xảo hơn, đặc biệt dành cho những người có quyền thế và thương nhân giàu có.

“Nếu Bắc An Thành có một tiệm xuyến thịt thì hay quá!”

Đại Hùng là người đầu tiên lên tiếng tán thành: “Đến lúc đó, ta sẽ là người đầu tiên đến ủng hộ!”

“Ha ha ha, coi chừng đến lúc đó ngươi ăn không có tiền trả đó nha!”

“Không thể nào!”

Đại Hùng vỗ ngực nói: “Đại ca đã nói rồi, đã mặc quân phục này thì phải tuân thủ quân quy. Ta là giáo úy, càng phải gương mẫu tuân thủ quy củ.”

Nghe Đại Hùng nói xong, mọi người bật cười vui vẻ.

Khi mọi người đang ăn uống, trò chuyện vui vẻ thì Điền Trung Kiệt, người phụ trách quân tình, xuất hiện ở cửa.

“A Kiệt đến rồi à.”

Trương Vân Xuyên vẫy tay gọi Điền Trung Kiệt: “Vào ngồi, ăn cùng luôn.”

“Vâng!”

Điền Trung Kiệt khá quen thuộc với mọi người, nên cũng không khách sáo.

“Tiểu Tống, lấy thêm một đôi bát đũa, bảo nhà bếp cắt thêm mấy đĩa thịt, làm thêm mấy đĩa giá đỗ và rau xanh nữa.”

“Rõ!”

Mọi người nhích người, nhường chỗ cho Điền Trung Kiệt.

Điền Trung Kiệt nhận lấy bát đũa từ đô úy Tống Điền, gắp một đũa đầy thịt ba chỉ cho vào miệng, nhai ngấu nghiến.

“Chuyện đã làm đến đâu rồi?”

Trương Vân Xuyên rót một chén rượu đưa cho Điền Trung Kiệt, rồi hỏi.

Điền Trung Kiệt vội đặt đũa xuống, hai tay đón lấy chén rượu.

“Đại nhân, người của Tứ Phương Các đã sập bẫy.”

“Hôm qua, sau nửa đêm, bọn chúng đã cướp bạc của chúng ta, người cũng đã bắt.”

“Chúng ta đã làm theo kế hoạch, kỵ binh dưới trướng Từ giáo úy đã xuất phát, đang làm bộ tìm kiếm tung tích số bạc.”

“Hiện tại, bạc và người của Tứ Phương Các đang giấu ở đâu?”

“Ở trong một tiệm xe lớn của Tứ Phương Các.”

“Ừm.”

Trương Vân Xuyên nâng chén rượu lên cụng với Điền Trung Kiệt, rồi nói: “Ngươi bảo Từ giáo úy cho kỵ binh tìm kiếm quanh tiệm xe lớn một hồi, tạo áp lực cho Tứ Phương Các.”

“Để bọn chúng đem bạc và người bị bắt đưa về Giang Châu.”

“Rõ!”

Trương Vân Xuyên lại hỏi: “Đúng rồi, người báo tin cho Tứ Phương Các là ai, đã biết chưa?”

“Đã biết, là một tiêu quan trong doanh Trần Châu.”

“Ta đã tra xét lai lịch của tên tiêu quan này, hắn tiếp xúc với người của Tứ Phương Các không lâu, chắc là bị bọn chúng mua chuộc.”

Điền Trung Kiệt liếc nhìn Trương Vân Xuyên, thấy sắc mặt hắn có chút khó coi.

“Đại nhân, theo ý ta thì trước mắt không nên bắt hắn, cứ thả dây dài câu cá lớn.”

“Ta cảm thấy trong quân ta, có lẽ không chỉ có một mình hắn bị Tứ Phương Các mua chuộc.”

“Nếu có thể truy tìm tận gốc, diệt trừ hết những kẻ mà Tứ Phương Các cài vào trong quân ta thì tốt.”

Trương Vân Xuyên biết, hiện tại mình đã là trấn thủ sứ Trần Châu, phó tướng Tả Kỵ Quân và phó tướng Tuần Phòng Quân, quyền cao chức trọng.

Tứ Phương Các, cơ cấu quân tình quan trọng dưới trướng Tiết Độ Sứ Giang Vạn Thành, chắc chắn sẽ cài người bên cạnh hắn để giám thị.

Lần này phát hiện ra một tiêu quan bị Tứ Phương Các mua chuộc, đã chứng minh suy đoán của hắn.

Điền Trung Kiệt nói không sai, người mà Tứ Phương Các cài vào trong quân hắn, chắc chắn không chỉ có một tiêu quan, mà còn có những người khác nữa.

“Ừm, ngươi làm tốt lắm.”

“Trước mắt không nên đánh rắn động cỏ.”

Trương Vân Xuyên dặn dò Điền Trung Kiệt: “Quân tình của các ngươi phải nhanh chóng nắm bắt những cơ sở ngầm mà Tứ Phương Các cài vào trong quân ta.”

“Dù không bắt bọn chúng, cũng phải biết chúng là ai.”

“Rõ!”

Điền Trung Kiệt là người phụ trách quân tình, luôn hoạt động trong bóng tối, Trương Vân Xuyên cũng đặt nhiều kỳ vọng vào hắn.